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川菜冲菜蒸牛肉的做法
更新时间:2016-10-07 03:25
用料
牛展肉1块
冲菜适量
适量
 
冲菜牛肉的做法步骤

  1.将牛肉切薄片,冲菜、姜切丝,与牛肉片拌在一起,加油腌15分钟。(冲菜是咸的,所以不用加盐)

  2.水烧开后将牛肉入锅,猛火蒸3分钟就可以了。

  3.记住,是3分钟哦,时间过了肉就会变韧了。

小贴士

  选取肉的时候最好是带点肥肉的,上锅蒸的时候,注意水不要蒸干了。也可以用菜叶代替粽叶,枸杞代替葡萄,这样红绿搭配,或许会色香味俱全些。

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