用料

瘦肉500g

生抽2勺

盐1勺

姜汁1勺

砂糖2勺

猪油2勺

肉松的做法步骤

　　1.瘦肉煮熟，切大块，再撕成小块

　　2.用肉锤可劲的锤打，把肉捶松，捶茸

　　3.把捶好的肉，用手捻开，将调味料加入，拌匀

　　4.开小火，将肉倒进锅里，慢慢炒制，待逐渐干燥，肉色变红即可

小贴士

　　生抽或者盐可以不要一下全放进去，剩一些，根据自己的口味调节
没有肉锤可以用擀面棍捣

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