1.杏菇洗净后切片焯水。
2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入杏菇片翻炒。
3.加入1勺干贝汁、半勺蚝油及适量清水，盖上锅盖焖2分钟。
4.加入葱粒稍微翻炒即可上碟。
注意：1、若喜欢甜些的朋友，可以在南瓜蒸熟且热的时候，加入适量的细砂糖，捣成泥就可以了；2、用筷子做造型的时候，下压深度以不压断为限，不然发酵后就看不见压痕了。我这个就压过头了。
