豆酱碟鱼用料工具
主料： 碟鱼 (1条)
洋葱 (1个)
调料：
黄豆酱 (1汤匙) 老抽 (1匙) 糖 (1茶匙) 大葱 (1段) 姜 (1块) 小葱 (1棵)
厨具： 炒锅
豆酱碟鱼的做法:
1.准备材料；
2.碟鱼放入
平底锅煎至两面金黄；
3.翻面煎；
4.洋葱切丝、姜切片、大葱切段；
5.热油下葱姜蒜炒香；
6.下入洋葱炒香；
7.加入一大勺黄豆酱；
8.加入一匙糖；
9.加入少量老抽翻炒片刻；
10.放入碟鱼；
11.加入少量开水盖盖焖炖；
12.焖至汤汁浓稠；
13.洋葱比鱼更好吃。?▂?
