用料
肥瘦猪肉300g
油适量
盐适量
五香粉适量
黄豆酱适量
老抽适量
料酒适量
生姜适量
东北黄酱肉末的做法步骤
1.猪里脊切丁，葱姜蒜切末。
2.生姜切成末
3.锅里放约是平时炒菜的2倍油量。
4.倒入肉丁翻炒。
5.等肉变白时，加入2勺黄豆酱，一勺老抽，一勺五香粉炒均
6.加适量的清水盖上锅盖，小火炖约15分钟。
7.15分钟后加入生姜末和料酒
8.大火烧至沸腾，稍收汁即可。
小贴士
1.黄豆酱有点咸，就不用再放盐了。
2.肉馅稍微有点肥的，炒出来更香，只是我不吃肥肉，所以就只用的精肉馅。
