用料
粉条适量
生菜适量
土豆适量
葱适量
蒜适量
郫县豆瓣适量
鲜鸡汁调味料适量
鸡精适量
盐适量
糖适量
辣椒油适量
酸辣粉的做法步骤
1.我准备了土豆片，个人喜爱
2.泡开的粉条
3.葱，蒜末，生菜
4.热油，将郫县豆瓣取一小勺炒热，加入葱。加入小半碗水，分别添加鸡精，鲜鸡汁，盐和辣椒油。收锅备用
5.如图。这是我滤过的，因为我不喜欢吃到葱。然后倒入陈醋。酸度依据自己喜好。
6.先煮熟粉条，几分钟后放入土豆，煮熟后捞出。
7.生菜直接放入就好。然后把粉条放到调好的汁里，加入少许热汤，撒上点芝麻，最后撒上蒜末，就好啦。
8.酸辣粉就完成了。
小贴士
如何快速泡开粉条：开水浸泡十分钟后，煮起来很快速。
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