咸圆，是我们广东人最喜欢吃的。配着各种的食材煮，都是美味的。身边的师奶们如想不到当天要吃什么时，就煮个咸圆吃。煮的方面又简单。现在分享我家的煮法。
主料
瘦肉200克 香菇5朵 胡萝卜1根 元宵1包 排骨1肋
辅料
油1/2茶匙 姜3片 盐适量 清水12碗 糖3克
香菇排骨咸圆的做法
1.准备好食材
2.瘦肉切小条状
3.排骨、瘦肉用油、盐、糖调味，进行腌制2小时
4.胡萝卜刨丝、香菇切小片
5.煮锅下水，烧沸。烧沸后加进排骨、肉条一同煮至六七成熟
6.排骨、肉条煮至六七成熟时加进胡萝卜丝、香菇片
7.接着加进咸圆，煲至熟透
8.煲好后，加进少许盐调味
烹饪技巧
咸圆待煮到浮起来就行
