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川菜Q弹南瓜饼的做法
更新时间:2016-10-07 00:35

    个人喜欢南瓜,喜欢造型所以想到了这个,大家可以试试哦,绝对闪亮朋友圈!!

    主料

    南瓜135克  米粉75克  澄粉40克

    辅料

    白糖15克  豆沙泥适量

    Q弹南瓜的做法

    1.南瓜去皮切块

Q弹南瓜饼的做法

    2.蒸熟南瓜去水压泥和糯米粉,澄粉,白糖一起,揉匀

Q弹南瓜饼的做法

    3.分成30克左右的一个个小剂子,包上豆沙泥馅(可以换成自己喜欢的任何馅料哦,比如巧克力花生酱等等)

Q弹南瓜饼的做法

    4.包好的南瓜包搓圆,稍按扁,用牙签画出线,造出南瓜状

Q弹南瓜饼的做法

    5.点缀上菜梗,也可用枸杞葡萄等等代替哦,凉水上锅蒸,15分钟左右就可以了

Q弹南瓜饼的做法

    6.晶莹剔透有木有,开吃啦!

Q弹南瓜饼的做法

    烹饪技巧

    1.面不宜太干,太干造型后表面不光滑2.牙签造型时线画深点否则蒸出来没型3.我做的是270g的哦,135g做出来是8个不够吃啊

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