个人喜欢南瓜,喜欢造型所以想到了这个,大家可以试试哦,绝对闪亮朋友圈!!
主料
南瓜135克 糯米粉75克 澄粉40克
辅料
白糖15克 豆沙泥适量
Q弹南瓜饼的做法
1.南瓜去皮切块蒸熟
2.蒸熟南瓜去水压泥和糯米粉,澄粉,白糖一起,揉匀
3.分成30克左右的一个个小剂子,包上豆沙泥馅(可以换成自己喜欢的任何馅料哦,比如巧克力,花生酱等等)
4.包好的南瓜包搓圆,稍按扁,用牙签画出线,造出南瓜状
5.点缀上菜梗,也可用枸杞葡萄干等等代替哦,凉水上锅蒸,15分钟左右就可以了
6.晶莹剔透有木有,开吃啦!
烹饪技巧
1.面不宜太干,太干造型后表面不光滑2.牙签造型时线画深点否则蒸出来没型3.我做的是270g的哦,135g做出来是8个不够吃啊