腐Ru是我国独特而又传统的一种美食,不但很多国内朋友少不了它,在国外的华人如果能吃到腐Ru,也会觉得这是家乡的味道。甚至有许多运动员出国比赛的时候,也要带上腐Ru,可以有效的克服饮食习惯不同带来的身体影响。在最近里约奥运会中为国争光的中国女排,...(2019-09-26 21:02:04)
腐Ru是我们经常会使用的一种调味品,尤其是在火锅的餐桌中经常会看到它的身影。可是腐Ru是一种很咸的发酵食物,因此很多人会担心,经常吃腐Ru会对我们的身体产生不良影响吗?其实不然,经常吃腐Ru不但不会伤身,还可以给我们带来诸多的益处,下面我们就来了...(2019-09-26 21:02:02)
想必大家对猪油并不陌生吧?猪油是通过猪皮底下的脂肪经过油炸后提炼出来的动物油脂,主要含有饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油酯。因为它含有的特殊香味,炒出来的青菜特别香,增进食衣,猪油可以说是中国传统的食用油了,承载了很多人的童年记...(2019-09-26 21:01:59)
喜欢吃辣的人想必都知道一道名菜吧!那就是MAO血旺。MAO血旺是重庆市的特SE菜,也是渝菜江湖菜的鼻祖之一。MAO血旺汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚。 MAO血旺 鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一道...(2019-09-26 21:01:57)
主料:机腿1块,尖椒1根,麻辣花生2汤勺,葱花少许,白芝麻适量; 调料:四川辣酱1茶匙,生抽1汤勺,白糖1茶匙,盐1茶匙,料酒2汤勺; 做法: 1、机腿肉去骨,用清水煮15分钟至熟,尽在凉水中片刻取出切成细丝。也可以用吃剩的扒机或者烤机来做。 2、锅中倒...(2019-09-26 21:01:55)
菜 名: 麻辣酸瓜 主 料:; 大青瓜1条,红辣椒1只,麻油、炒香白芝麻各1茶匙、辣椒油少许。 配 料:; 腌料:盐1/2茶匙,白米醋2杯,糖1/2斤(约300克)。 做 法:; 1、青瓜洗净,去内瓤去子洗净,切条状;红辣椒去帝去子洗净,切丝。 2、将腌料煮滚成糖醋...(2019-09-26 21:01:52)
相信蛋炒饭很所人小时候都吃过。庾澄庆有一首名为《蛋炒饭》的歌,也相信很多人都听过,“嘿,蛋炒饭,最简单也最困难,饭要粒粒分开,还要沾着蛋”,每一个字都真真切切戳中大家做蛋炒饭的痛点。 那么究竟如何才能达到“粒粒分开,还要沾着蛋”的境界呢?...(2019-09-26 21:01:49)
用料;: 肥牛片 400克; 金针菇 200克 大蒜 20克;; 香菜 10克 做法 : 1、锅中放入适量水加热至沸腾,放入肥牛片焯烫至变SE,捞出备用; 2、金针菇洗净,过沸水焯烫30秒,捞出沥干水分; 3、芝麻酱中逐渐加入凉开水,调至适宜浓稠度,再加入油泼蒜泥、海鲜...(2019-09-26 21:01:47)
首先,麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜,有多种豆制品原料,有海带等藻类,有蘑菇等菌类,有薯类,有鱼类,有蛋类……相比之下,植物新原料品种占优势。只要合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求,也符合食物多样化的原则。 其次,有些地方的麻辣...(2019-09-26 21:01:44)
麻辣烫和火锅虽然味道鲜美, 但也暗藏伤害。食用时不得不防: 1、火锅锅要及时清洗: 普通铜火锅停用后,易生长一层薄薄的绿SE铜锈,因此清洗工作要做好; 2、火锅底火一定要旺: 如果不等烧开、烫熟就吃,病菌和寄生虫卵未被彻底杀死,容易引起消化道疾病;...(2019-09-26 21:01:42)