“一白遮百丑”，现代人们为了美、白，不惜高消费买各种类型的护肤品、化妆品，用BB霜、CC霜、粉底等让自己的皮肤更白亮，皮肤发黑主要与人体皮肤的黑SE素分泌多和黑SE素沉着有关。但是，有些食物也会促进人体黑SE素合成，导致皮肤变黑。
哪些食物会让人越吃越黑呢？
第一，富含酪氨酸和稀有元素的食物。研究证实，酪氨酸酶是黑SE素合成的关键酶。酪氨酸酶的活新与体内铜、铁、锌的元素密切相关。经常吃富含酪氨酸和稀有元素丰富的食物会让人越来越黑，富含酪氨酸的食物大多是一些海鲜类，如甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎，水产品乌鱼子等；另外，豆类的大豆、扁豆，硬壳果类花生、核桃、葡萄干等，都会让人越吃，肌肤SE泽越黑。细心一点也会发现，生活在海边的人通常比较黑，除了长期紫外线照色外，与他们经常吃海产品有关。
第二，感光类的食物，包括芹菜、韭菜、香菜、柠檬、胡萝卜、青木瓜等；感光类食物富含铜、铁、锌等金属元素，这些金属元素可直接或间接地增加酪氨酸酶以及多巴胺醌等物质的活新，促进黑SE素的合成，导致皮肤变黑。多吃这类食物还会令肌肤更容易遭到紫外线损害而变黑或长斑。因此，在夏天更要少吃这些感光类食物。
第三，油炸食品。油炸食物不仅让人发胖，还会加快皮肤的老化速度。老化的皮肤更容易出现黑SE素沉积，看上去就变得更黑了。
总而言之，引起肌肤变黑的因素有多种，如皮肤炎症、内分泌改变、要物副作用等。另外，紫外线照色、饮食因素等也会影响皮肤SE泽，所以想要美白的人，首先要注重防晒，外出打伞、涂抹防晒霜等；其次，平时多吃一些含有大量抗氧化成分的食物，如番茄、葡萄、绿茶、坚果类等。
