人们生活水平不断在提高，我们对饮食越来越追求质量，现在人们爱吃高经细的食物，而忽视了对粗粮的摄入，这不能不说是饮食中的一个误区。粗粮里面含有大量的纤维素、食物纤维素，被誉为神奇的营养素，具有良好的润肠、降三高、防胆结石、健美减肥等生理功能，它们主要存在于麦麸，豆类，瓜果蔬菜等食物中。
想要长寿很简单 饮食注意这四个“宜”
第一、饮食宜淡吃淡食
经常吃清淡的食物，可延长血管的青春期，推迟其硬化。从生理角度讲，每餐吃1克食盐就够了，每天三餐吃盐量应限制在6克以下。无数事实证明少吃食盐能长寿。
第二、饮食宜控制进食量
每一餐都要控制好食量，每餐只吃七、八分饱最好，这是一个很好的延年益寿的方法，每餐少吃一口更有益于健康。有关专家认为，吃得越多，就需要越多的能量去消化，并且越容易造成细胞老化，使人老得快，同时因为堆积过多脂肪而影响健康。我们有冬季进补的习惯，还有在节日也养成大吃大喝的习惯，这对身体极为不利，更谈不上益寿。少食的原则主要是减少主食的摄入，可多吃一些新鲜的蔬菜水果，以满足人体对养分及水分的需求。
第三、饮食宜鲜食
饮食宜保持其生鲜，经研究表明，生食既保留了食物中大量的维生素，还有未被高温破坏的干扰有生素，这是一种有效的抗癌物质。当然，生食也要讲究科学和卫生，就其品种而言，最好是不受农要污染的蔬菜瓜果，一些绿叶蔬菜最好用温热开水浸泡后再吃，每天坚持空腹喝碗生菜汁，可清除体内污染，起到大扫除的作用。
第四、饮食宜杂
人体对养分的需求是多种多样的，单靠某一类或某几种食物来提供人体全部的营养是行不通的，有一些人体所需要的微量元素如果缺乏的话，会影响到人体的健康和寿命。因此，利用这些元素多方面的生理功能及其相互的作用，调节体内免疫功能和机素效应，是饮食养生的一大妙招。
总之，在日常的饮食中，要注意膳食应科学合理，讲究粗细搭配、荤素的结合，以及品种应多样化，越杂就越好，并注意科学的调配，这样才能避免营养失衡的请况。
