核桃又名胡桃仁，为胡桃科、胡桃属植物，祖国医学认为，核桃新温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。
经常吃核桃会有怎样的益处？
一、核桃仁含有较多蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸。这些成分是大脑、组织、细胞、代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
二、益心脏，核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇。因此吃核核桃对人的心脏有一定好处。
三、抗衰老，核桃仁含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质。
四、美白皮肤，核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹新。
五、补充微量元素，核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢、保护心血管的功能。
六、镇咳喘，核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用，还有镇咳作用。
七、调理关节炎，胡桃调理关节炎疾病，中医认为是其补肾强筋的作用，认为与其富含维生素B6有关。
以上这些也只是常吃核桃对人体常见的好处，其实核桃对人体的好处远不止这些。
