骨质疏松?别总找可乐的麻烦!
喝可乐患骨质疏松都是因为磷过多?
尽管可乐被称为“碳酸饮料”,但其中真正的酸味物质,是被称为“磷酸”的中强酸物质。磷是维持人体正常机能不可缺少的矿物质之一,同作为构成骨骼的重要成分,磷和钙是一对“欢喜冤家”。当钙磷的比值是2:1时,可以促进钙的吸收;而当人们过多地摄入含磷食物时,钙和磷的比例可能高达1:10甚至1:20,此时,磷就会将钙“赶出”人体。这也是不少人认为多喝可乐会导致缺钙的原因。
那么,一罐可乐中究竟含有多少磷?据《中国食物成分表》中的数据,100ml百令可乐中含磷4mg,如果按照1罐可乐350ml,每天喝三罐来计算,则每天通过可乐摄入的磷含量约为42mg。相比较下,100g榨菜中约含磷41mg,100g腌龙须菜中约含磷70mg,100g牛乃饼干中约含磷102mg……科学松鼠会科普作者云无心在微博中表示:“一罐可乐的磷含量大约是人体需求量的4%,如果磷摄入量过高,那么这三罐可乐也只是做了一点贡献而已,大头还是别的食物。当然,可乐不是什么好的饮料,不提供其他营养成分,而任何酸新饮料都可能对牙不好。但是说它会有多大危害,未免过于危言耸听。”