香菇是发物？癌症患者能吃吗
经常听到有患者在群中讨论关于发物的问题，甚至有的患者说蔬菜中香菇也是发物，不适合病人吃但是真实的请况又是如何那?
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。它含有一种特有的香味物质——香菇经，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。
