鲜虾粉丝沙拉食材介绍
鲜虾10只，绿豆粉丝1.5把，洋葱1/4个，香葱1根，香芹1根，蒜2瓣，红尖椒2个（或小米辣），青柠檬汁2勺（或黄柠檬汁约20g），蒸鱼豉油1.5勺，味极鲜1.5勺，糖1小勺，
鲜虾粉丝沙拉的做法步骤
1、粉丝提前泡软，红尖俶、蒜剁碎放在一起。虾去壳去虾线开背备用，洋葱切丝，香芹切段。
2、粉丝入开水锅中焯烫一下，捞出放入提前准备好的冰水中激一下。
3、虾用水焯熟浸入冰水中。
4、香芹用开水焯3-5秒捞出过凉。
5、辣椒碗中加入蒸鱼豉油、味极鲜、青柠汁、糖搅拌均匀调成沙拉汁。
6、所有食材沥干水份放在大碗中，浇入调好的沙拉汁拌匀即可。
7、成品
8、成品
9、成品
小窍门
家中如果有鱼露，再加入1勺鱼露味道会更好。
