很清脆的一款夏季小拌凉菜。调料可根据自己口味来调。我家里有少量的沙拉汁儿和韩式泡菜汁，我又加了自己喜欢的芥末味的青芥辣，这款又简单又好味的小凉菜还是非常美味的。
西瓜皮拌木耳食材介绍
西瓜皮150g，八朵木耳6g，沙拉汁儿适量，青芥辣适量，盐适量，香油适量，泡菜汁儿适量，胡萝卜适量，
西瓜皮拌木耳的做法步骤
1、准备食材
2、泡发木耳
3、西瓜去外面的绿皮，去内红瓤，留取中间部分。
4、瓜皮切条或切片，用盐腌制一会儿。
5、点缀的红萝卜花用水焯一下
6、木耳焯熟
7、木耳和西瓜皮控水后放一起
8、调入沙拉汁儿、青芥辣、盐、香油
9、搅匀即可
10、这是调了一点泡菜汁儿
