西洋菜是我很喜欢的一种蔬菜，很清淡可口，可以清肺热。初见西洋菜，感觉很陌生，但是吃了几次之后，就一直很想吃。虽然青菜的花样不多，但是我认为要做好还是有诀窍的，简单却不易做，小编我是一个很乐于分享的人，下面就跟大家讲述一下怎么做西洋菜吧。
食材
西洋菜500g 油适量 盐适量 蒜蓉适量
步骤
1.西洋菜摘短。
2.热锅下油，爆香蒜蓉。
3.倒入西洋菜。
4.入盐。
5.放点鱼露调味。
6.西洋菜断生就可以上锅了。
小贴士
炒西洋菜宜大火，快炒，小火的话，炒得不香。
