财源滚滚黄金鸡卷是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说财源滚滚黄金鸡卷的做法步骤，看看财源滚滚黄金鸡卷怎么做既美味又好吃。
财源滚滚黄金鸡卷食材介绍
面包糠(适量) 鸡精(适量) 盐(适量)
财源滚滚黄金鸡卷的做法步骤:
1.鸡腿洗净剔骨然后用牙横竖各切几刀，不要切断，如图
2.然后加入盐和胡椒粉腌制备用
3.猪肉、胡萝卜、姜洗净切成小片备用
4.把猪肉、胡萝卜、姜用料理机打成末
5.加入盐、鸡精、胡椒粉、淀粉顺时针一个方向搅拌均匀
6.把肉蓉放在鸡腿上
7.包好收口按紧
8.外面再包一层锡纸，包紧实了
9.依次做好所有的鸡卷
10.锅中倒入适量清水烧开后上锅大火蒸15分钟
11.蒸好取出撕掉锡纸，鸡蛋打散、淀粉和面包糠分别放入盘中备用
12.先把鸡卷放入淀粉中沾上一层薄薄的淀粉
13.再放入鸡蛋液中滚一滚
14.最后放入面包糠让其表面都裹上面包糠
15.依次做好所有的鸡卷
16.锅中倒入适量油烧至六七成热时放入鸡卷，中小火炸至金黄色
17.捞出沥干油分后切块即可食用
18.成品图
