主料
羊排1斤 洋葱1个
辅料
植物油适量 辣椒粉适量 孜然粉适量 蒜蓉辣酱适量 料酒、盐适量 黑胡椒、迷迭香适量
孜然烤羊排的做法
1.小羊排洗净，加蒜蓉、黑胡椒、盐、料酒、迷迭香腌制1小时
2.洋葱切丁、与辣椒粉、孜然粉、蒜蓉辣酱、少量料酒混合成烧烤酱汁。
3.羊排抹上烧烤酱汁，烤箱预热，200度上下火，烤20分钟。
4.取出后趁热享用吧！
烹饪技巧
1.腌制羊排时可稍加按摩，时间也可以稍微久一点，更入味；2.不同型号的烤箱烤制时间会有细微差别，烹饪过程中随时观察羊排，外皮呈焦黄色即可。
