鲫鱼,是我国重要食用淡水鱼之一,肉味鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。
主料
鲫鱼600克
辅料
花生油20毫升 糖15克 醋15毫升 酱油20毫升 料酒5毫升 盐1克 胡萝卜10克 葱5克 蒜5克
糖醋鲫鱼的做法
1.准备食材：鲫鱼去除内脏后洗净
2.热锅放油，放入鲫鱼
3.两面煎一下
4.放入糖
5.依次放入料酒、醋和酱油
6.放入适量水
7.放入葱和蒜
8.炖至汤汁浓稠一些时加入少许盐即可
9.味道鲜美极了
烹饪技巧
鲫鱼刺多，炖时小火慢炖易于入味。
