牛肉回见香菜
主料
牛肉1大块 水淀粉2勺
辅料
香菜2株 大蒜子3粒 姜5片 白糖少量 鸡精少量 酱油少量 黄酒少量 盐少量 醋少量
牛肉回见香菜的做法
1.牛肉切成细丝
2.水淀粉和水。香菜洗尽，姜蒜切完待用。
3.将白糖，鸡精，酱油，黄酒与牛肉一起搅拌腌制片刻
4.热锅倒油，姜蒜放入炸后捞出，倒入牛肉爆炒，（本人会将爆炒过程中的油脂倒掉，随个人爱好）加入少量醋和水淀粉
5.随个人喜好牛肉的老嫩状态来定炒的时间，放入香菜，起锅的时候放入少量盐和鸡精（最后放盐牛肉比较能哦）最后入盘即可～。
