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苏菜香煎藕合的做法
更新时间:2016-10-13 18:55

香煎藕合的做法

香煎合食材介绍

主料:

藕(1截) 肉馅(适量)

辅料:

油(适量)鸡蛋(1个)面粉(适量) 盐(适量)

香煎藕合的做法步骤:

1.剩肉馅准备好,如果没有剩的,现剁也行,用葱花和姜剁肉馅。其他菜可根据个人口味自己添加。

香煎藕合的做法

2.藕去皮洗净切片

香煎藕合的做法

3.用鸡蛋和面粉调一碗糊糊,加入适量盐

香煎藕合的做法

4.把肉夹到藕片上,用另一片藕合上,用手轻轻按压,肉馅就挤到了藕片的小孔里。

香煎藕合的做法

5.将藕片在鸡蛋糊糊里滚一下,使两面都沾满糊糊

香煎藕合的做法

6.热油,将沾满糊糊的藕片放到热油里

香煎藕合的做法

7.依次放入热油中,煎到两面金黄就好了。

香煎藕合的做法

8.成品

香煎藕合的做法

小贴士:

藕切大约半厘米薄片,糊糊里我放了少许盐。可以吃起来表面也是有咸味的。

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