海螺肉味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。
主料
海螺150克 青椒70克
辅料
胡萝卜20克 花生油15毫升 蒜10克 盐少量
青椒爆海螺的做法
1.准备食材：新鲜海螺肉切成片
2.热锅放油，放入蒜爆出香味
3.放入青椒和胡萝卜翻炒几下
4.放入海螺肉翻炒几下
5.放入少许盐炒匀即可
6.味道鲜美，营养丰富哟
烹饪技巧
海螺用热水烫一下容易将肉取出来，炒的时候大火快炒不宜时间长
