没事折腾一下自己，做点好吃的，解解馋！
主料
核桃仁100克 大米250克 黑糯米130克
辅料
白糖250克 色拉油1勺子
香脆核桃炒米糕的做法
1.核桃仁
2.大米洗净沥干水份
3.黑米洗净沥干水份
4.锅炒热放洗净沥干水的大米
5.中小火翻炒，要不停的翻炒不然会有的焦了有的还没熟
6.大概炒十二分钟的样子米变金黄色，有些米已开花，也可以尝几粒看看，熟了就打出备用
7.同样是中小火，把黑糯米放入锅中翻炒
8.大约八分钟的样子看到有些米已开花了，也可以尝几粒
9.把核桃仁放入锅里，不停的翻炒小心不要焦，中小火五分钟打出
10.把炒好的核桃仁放在切熟菜的菜板上用菜刀压碎，也可以放在保鲜袋里压碎
11.锅里放一勺油烧热，加入白糖，中小火慢慢化糖
12.等糖完全化了变成金黄色后就关火
13.倒入炒好的大米搅拌
14.加入炒好的核桃仁搅拌均匀
15.加入炒好的黑米继续搅拌均匀
16.用锅铲用力压严实
17.倒出放在菜板上趁热切成块，凉了就切不动了
18.原谅我切的不好，实在是太烫了
烹饪技巧
炒米时一定要小心火候；一定要趁热切，不然切不用动。
