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广式粽子的做法的做法(2)
更新时间:2016-10-07 09:26

11、再在五花肉上面放满糯米。

12、将漏斗状棕叶多余的部分向前覆盖住糯米,压紧,两侧向下包裹“漏斗”顶部,前端纵向重叠。

广式粽子

13、将重叠的部分向一侧折叠并抓紧。

14、用草绳将棕子扎紧。

广式粽子

15、粽子摆放在高压锅中,注入浸没粽子的清水。

16、大火烧开,转中火压40分钟,待高压锅气体排净后即可出锅。

广式粽子

TIPS:

1、如果是买的干的粽叶,要煮15分钟才好包。

2、煮好的粽叶放到冷水里浸泡,这样可以保持绿色。

广式粽子

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