11、再在五花肉上面放满糯米。
12、将漏斗状棕叶多余的部分向前覆盖住糯米,压紧,两侧向下包裹“漏斗”顶部,前端纵向重叠。
13、将重叠的部分向一侧折叠并抓紧。
14、用草绳将棕子扎紧。
15、粽子摆放在高压锅中,注入浸没粽子的清水。
16、大火烧开,转中火压40分钟,待高压锅气体排净后即可出锅。
TIPS:
1、如果是买的干的粽叶,要煮15分钟才好包。
2、煮好的粽叶放到冷水里浸泡,这样可以保持绿色。