11.菠菜摘去老叶，洗净；
12.莜麦菜洗净，对半切开成段；
13.河粉用清水洗净、沥干；
14.白萝卜去皮，切片；
15.各式蘑菇摘去老根，洗净；
16.将蒜蓉辣椒酱和沙茶酱分别倒入碗中，做为蘸料。
美食心得分享
1.鸡肉先焯烫一下，可以去除多余油脂，保证锅底清鲜；
2.加入红枣、桂圆、枸杞和甜玉米，可以使汤底味道更清甜；
3.这个火锅推出的就是清鲜，不要放过多调料，鸡精和盐即可；
4.涮菜可根据个人喜好选择。
