我买了一些猪腿肉，回来就腌制了一个晚上；到了第二天中午就提前从冰箱里拿出来等到室温了才开始烤。还没开始烤的时候我就想想用光波炉烤的叉烧会上色吗？水分会流失吗？好，我就试试看用光波炉烤，结果烤好的叉烧还真不错呢；叉烧不但很上色，而且边上还有焦焦的颜色，就像跟烤箱烤的一样，肉质的口感也很嫩。

广式叉烧-没有烤箱也能做叉烧，简单的光波炉做法。

材料：猪腿肉1斤，叉烧酱3汤匙，生抽1汤匙，红曲粉1茶匙

广式叉烧怎么做

1.图1-叉烧酱、红曲粉与生抽混合均匀。

2.图2-放入猪腿肉，将叉烧酱与猪腿肉拌均匀。

3.图3-盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一个晚上。

4.第二天提前从冰箱取出室温，将格兰仕光波炉的烤架放入光波炉里；烤架下面放入一个盘子接烧烤滴下来的汁，然后把腌制好的肉放在烤架上。

5.现在开始手机连接【阿里小智】APP，当手机连接阿里小智后才将光波炉的电源插上；等待30秒好让光波炉也连接WIFI。

6.30秒后在阿里小智APP里连接【格兰仕微波炉】，此时移动端智能菜单里会显示【基本操作、智能菜单、云菜单】；选择【智能菜单】模式；查找【烤肉】；重量选择【400g】，时间设置为【18分钟】然后点入【启动】光波炉就会开始制作啦。