1.所需原料，猪肉，胡萝卜，青椒，花生米
2.猪肉切丁，胡萝卜切丁，青椒切丁
3.锅中放油，热锅凉油，放入花生米翻炒
4.炒熟的花生米去皮备用
5.锅中放油，爆香葱丝，姜丝
6.放入肉丁翻炒，加料酒，盐
7.再放入青椒丁，胡萝卜丁一起炒，炒至胡萝卜断生
8.最后放入花生米，味精，翻炒均匀即可
花生要最后放，放早了就不脆了
