1.准备材料：里脊肉一条，淀粉适量，蛋青一个，蒜头末，姜片
2.锅内放油烧热
3.放蒜头末和姜丝下锅，呛锅
4.放腌制好的肉下锅
5.锅内放少许的老抽，盐，翻抄一下
6.下之前准备好的胡萝卜一起下锅
7.加水，放八角和冰糖
8.盖锅焖制
9.起锅前再加点调味料即可，只是家里刚好没有甜面酱，有的话更好哦
10.出锅了
肉要蛋青拌以下更嫩哦
