1.原料（干冬菇事先用清水泡发）
2.把鸡腿肉剁成小块，小葱切段，姜切丝，冬菇也切丝备用
3.往鸡肉里加入适量的盐与糖
4.加入适量的生粉
5.再来点生抽
6.然后给鸡肉按按摩，跟着放入葱姜
7.把冬菇丝也放入一起抓匀
8.然后平铺在盆里
9.上笼蒸30分钟，即可
泡发冬菇的水沉淀一下后，取面上的汁烧汤喝或是炒菜当水放入锅内，很香滴哦，但沉淀在最下面的那些就不要使用了，全有泥沙的。
