用料

鸭700g

油适量

盐适量

啤酒半瓶

辣椒适量

 

啤酒鸭的做法步骤

　　1.将鸭肉洗干净，斩件

　　2.把生姜切片，大蒜拍扁，辣椒切段，放着备用

　　3.锅烧热，鸭肉放下锅，先把鸭肉里面的水份烧出来，倒掉水（不用放油）

　　4.锅烧热，放油

　　5.先放生姜，大蒜下去爆香，再放鸭肉

　　6.然后放辣椒下去

　　7.然后放盐

　　8.然后放半瓶啤酒下去

　　9.盖上锅盖，中火焖上10分钟

　　10.焖到差不多了，就用大火收汁

　　11.美味又下饭的啤酒鸭就完成了

小贴士

　　没有什么技巧，就是开始不要开太大火

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