用料

鸡胸肉214g

料酒适量

生抽适量

香醋适量

绵白糖适量

胡椒粉适量

大葱适量

姜适量

淀粉适量

彩椒2个

花生米适量

 

宫保鸡丁的做法步骤

　　1.主要原料（花生米没拍进去）

　　2.葱切片姜切丝，鸡肉切丁加料酒、胡椒粉、淀粉用手抓匀，腌制10分钟

　　3.彩椒切小丁

　　4.准备一小碗料汁：1勺糖、2勺醋、3勺生抽兑匀

　　5.花生米去皮过油，炸至表面微黄盛出备用

　　6.锅留底油煸香葱姜

　　7.倒入鸡丁炒至颜色发白盛出备用

　　8.锅中再加少许油下彩椒丁翻炒片刻

　　9.接着下滑炒好的鸡丁翻炒

　　10.倒入料汁

　　11.接着再倒入淀粉水

　　12.待汤汁浓稠时倒入炒好的花生米

　　13.快速翻炒均匀

　　14.装盘就可以吃了

小贴士

　　1.炸好的花生米一定要晾凉临出锅时再加到菜里面，这样才能够保持它的酥脆。
2.调制的料汁咸度已经够了，所以没有另外再加盐。

相关专题推荐：宫保鸡丁的做法大全

 相关精彩内容  

川菜咸烧白的做法步骤

川菜肝腰合炒的做法

·川菜回锅肉

·川菜黑椒牛扒

·川菜油爆花生

·川菜萝卜干

·川菜鱼香肉丝

·川菜莴笋鸡丁

·川菜回锅肉

·川菜地瓜稀饭

·川菜水煮肉片

·川菜鱼香肉丝

·川菜自制香草冰淇淋

·川菜豆腐酿

·川菜水煮肉片

川菜油炸酥肉的做法

川菜泡菜牛肉火锅的做

关键词:川菜,宫保,鸡丁,用料,鸡胸,214g,料酒,适量,生抽,绵

>>>

热点图文

川菜葱油蚕豆的家常做

川菜香煎鲫鱼的做法

川菜水煮鱼的做法

川菜串串香的做法

>>>

频道热点

热菜

凉菜

汤羹

小吃

小吃红豆沙南瓜饼的做法

小吃汤圆煮红枣的做法

小吃桂圆汽水蛋的做法

小吃牛肉炒米饭的做法

小吃桂花糖豆的做法

小吃冰糖蒸年糕的做法

小吃咸香炒南瓜子的做法

小吃也做切糕(阿胶片)的做法

小吃软糯西红柿小饼的做法

小吃花生粘的做法