1.青红萝卜去皮切块。
2.所有材料入锅，与汆水后的鸭块一起猛火煮开，文火慢慢煮，三小时后调味搞定。
买鱼的时候，老板通常会问你是否把鱼切细；蒸鱼的话，我一般都不要切细，而要整块蒸，这样更能把鱼的鲜味保留得完整一点；但炆鱼的话就要切细了。
