1.螃蟹清洗干净
2.去畦子，对半切开。
3.葱，姜，辣椒备用
4.锅加入油，放入花椒炝出香味。
5.倒入葱，姜，辣椒炒出香味。
6.放入螃蟹翻炒。
7.倒入料酒。
8.炒至螃蟹金黄色
9.出锅
清洗螃蟹的时候尽量带上橡胶手套
