1.榨菜用清水略洗后沥干水分；虾干洗净。
2.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、榨菜、虾干、生油腌制2小时。
3.加入少许清水，搅拌均匀。
4.隔水蒸7分钟即可。
葱花可以包的时候再放，不和肉馅搅拌在一起。也可以不放鸡肉，只用火腿和葱花，或者放入其他肉类的馅料。
