1.土豆去皮切成大块，在锅中煮熟捞出，压成泥。
2.三文鱼和鲷鱼在锅中煮熟捞出，用叉子拈碎。
3.土豆泥中加少许黄油后搅拌，加入鱼肉。
4.用盐，黑胡椒碎和莳萝调味。
5.分成小块，用手做成小饼，包保鲜膜后入冰箱冷藏约１小时。
6.鸡蛋打散。将冷却的鱼饼裹上一层鸡蛋液。
7.再沾上面包糠。
8.平底锅倒入底油，将做好的饼放入，煎至两面金黄既可。将沾酱的全部材料混合在一起搅拌均匀。鱼饼配沾酱味道最佳。
煎的时候要注意 不能煎糊了哦
