1.鸡脚洗净去脚甲。
2.放进清水里煮二十分钟捞起漂洗干净,再放进清水里浸泡一个晚上。
3.倒掉浸泡的水,加入瑞士汁，腌制半个小时。
4.将腌制好的鸡脚放锅里煮热调味勾芡便可。
瑞士汁除了用八角、陈皮等香料调制外，还加入了冰糖、卤汁一同熬煮
