1.将80克的椰丝和奶粉，低粉，砂糖拌均匀；
2.蛋白用筷子搅散，不要打出气泡，倒入混合的椰丝粉中；
3.和成面团，取小块搓成球，表面滚上另备的椰丝；
4.排入烤盘，烤箱预热，150度，中层，25--30分钟。
煎鱼的时候晃动一下锅就不会粘锅掉皮。水不能放太多，放太多鱼容易煮的太烂，看相不好。我这个水有点多哦。
