每一个地方和地区都有着自己的宗教信仰和习惯习俗，对于少数民族来说更是如此，目前为止人数还较多的一个少数民族——回族，分布在我国各个地方，很多的地区都能看到回民的存在，回民在对待饮食方面特别的慎重，如果是要想了解回民，首先就要从他们的饮食上开始了解，回民为什么不吃驴肉？很多人都有这个疑问，如果与回民朋友一起进餐，请一定不要强迫他们或者是在他们面前吃驴肉，这是对回民最起码的尊重，下面我们就来了解一下到底为什么回民不吃驴肉？
猪、狗和驴是不同的宗教信仰中的三个神一般的存在，回族人民在生活上讲究干净，真实，拒绝一切的肮脏，懒惰，愚蠢和污秽等等，而在猪的身上，这种种皆有体现，所以拒绝吃猪肉，也就是拒绝一切的不良习性。为了养生和养性，回民选择干净的肉类来食用，比如食草类的兔子和羊，就是回民日常的肉类主食。回族人民信奉伊斯兰教，伊斯兰教的规定认为猪肉，驴肉等介是不干净的杂食动物，如果将不干净的肉类吃进去，也会导致自己的不干净，给自己带来肮脏和污秽等，所以在回民之间是杜绝吃驴肉的。
同样的道理，一些类似于狗肉，蛇肉等回民也是完全拒绝的，我国有56个民族，除了汉族这个大族的基本没有什么不能吃的肉类之外，其他的少数民族，大多数都拥有自己独特的信奉习俗 ，有很多与我们不一样的规定和规矩，少数民族的人民对于宗教的信仰看的非常重要，对于每一个信教的少数民族来说，凡是一切会打破教规的事情是绝对不允许发生的，饮食是最简单的例子。驴因为是杂食类动物，本身带着肮脏和污秽，回民是绝对排斥的，而且如果与回族人民一起进食，为了尊重他们的信仰，是最好不要在他们面前吃驴肉，猪肉等食物的。
汉族作为最大的一个民族，日常生活中需求量最大的就是猪肉，所以很多人先入为主，认为回民不能吃的只有猪肉，其实这种理解是完全错误的，回民可以说是少数民族人规矩最多的一个，有很多的肉类都不能吃，并且，即便是可以食用的肉类，也一定得是自己宰杀的才可以放心食用，这样的食物就是我们所知道的清真食物，也就是说，回民只能吃清真肉类，以达到他们追求干净纯洁的信仰。
跟我们把龙当做神一样存在的观点一样，每个民族都会有自己独特的信仰，当做神的不只是作为中国代表动物的龙，少数民族的有将猪，狗等当做神的不在少数，而猪，狗和驴是回族的宗教信仰中三大神一般的存在，因此，在回族，你是绝对看不到这三种肉类的售卖，更不要在回民面前吃这三种肉类，食之令人丑陋，令人厌恶，破坏回族的宗教信仰。
