盐焗鸡是中国各大菜系最具特色的烹调技艺.是客家人在迁徙过程中运用智慧制作，并闻名于世的菜肴。
罗勒盐焗鸡用料工具
主料： 光鸡 (1只)
调料： 腌制盐 (6斤) 罗勒叶 (适量) 烧烤纸 (一张)
厨具： 炒锅
罗勒盐焗鸡的做法:
1.准备所有材料，清洗干净。鸡控干水分
2.将罗勒叶塞入鸡肚子里，用烧烤纸包住鸡。
3.放入铁锅，用盐包住
4.盖盖，小火15分钟关火，继续盖盖焖20分钟即成
5.出锅啦
6.上桌了
小窍门：
这是小时候家里的做法，只有盐和一些香草，不加其他的任何
调料：啦。原汁原味
