这道蒜蓉粉丝蒸虾飘散着一股浓郁的蒜香味，瞬时就会令人胃口大增，做起来也非常简单，其中粉丝味道特别棒，特别鲜香，喜欢的朋友们动起手来吧。
主料：
蒜 1头、海虾 8只、 粉丝 50克
辅料：
油 适量、 鲜味酱油 适量
温馨提示：
1、蒸多久按照虾的大小来决定，为了更入味建议提前把蒜炒香之后再倒入虾和粉丝上。
制作步骤：
1、准备食材。
2、蒜用拍蒜器拍成碎末。
3、绿豆粉丝用水略泡后，用水煮软捞出备用。
4、海虾去头，从腹部剖开至背部，但虾背壳不要剖断。
5、剖开后去掉虾线，然后用刀在虾肉上纵横各划几刀，以免蒸时打卷。
6、粉丝垫底，将虾平均放在粉丝上。
7、锅中放适量油烧热，加入蒜末。
8、炒至蒜末金黄出香味。
9、将炒好的蒜末浇在虾和粉丝上，并均匀浇上两勺鲜味酱油。
10、大火蒸开后，五分钟关火。
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