蚝油豆腐
主料：老豆腐
调料：洋葱、蒜苗、蚝油、生抽、淀粉、烹调油
蚝油豆腐的做法
1、豆腐切厚片。
2、洋葱切滚刀块，蒜苗切碎。
3、取一个干燥的盘子，倒淀粉，将豆腐块逐一裹上干淀粉。
4、炒锅或者平底锅倒油烧热，放上豆腐块，小火慢慢的煎。
5、一面定型焦黄后翻面。全部煎好后将豆腐出锅。
6、锅底留下小量的油，倒入洋葱翻炒。
7、将生抽和蚝油加水拌均匀，拌适量淀粉，倒入锅中煮开。
8、将豆腐回锅。
9、略烧后放上蒜苗碎出锅。
