用料
鸡爪300g
柠檬适量
盐适量
红辣椒适量
泡椒适量
姜适量
白糖适量
葱适量
泡椒凤爪的做法步骤
1.将买回来的鸡爪清洗干净。
2.准备香葱。
3.将鸡爪和香葱放入煮锅煮熟。
4.将煮熟的鸡爪捞起。
5.用刀将煮熟的鸡爪一分为二。
6.准备：白糖，盐，泡椒，柠檬，辣椒和蒜米。
7.将柠檬压出汁。
8.这是柠檬汁。（可以兑水加少许蜂蜜做蜂蜜柠檬水哦）
9.将蒜米，辣椒切碎然后倒入柠檬汁加上适量的盐，白糖拌均匀酱汁。
10.将拌均匀的酱汁倒入煮熟的鸡爪里拌均匀放入冰柜过夜即可。
11.这款“泡椒凤爪”酸香开胃，皮质爽滑，柠檬香浓。这款小吃很适合炎热的夏天吃。
小贴士
由于鸡爪有胶质，所以保鲜以后的鸡爪会结在一起，所以吃的时候最好再做一些相同的酱汁拌均匀再将鸡爪拌均匀。
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