用料
梅菜2棵
半肥瘦猪肉200克
盐适量
生粉适量
料酒适量
生抽适量
生油适量
梅菜蒸肉饼的做法步骤
1.将猪肉洗净剁碎；梅菜用清水浸10分钟洗净后与猪肉一齐剁碎剁匀。
2.加入适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3.蒸之前再加适量清水搅拌，然后隔水蒸10分钟即可。
小贴士
1.肉绞成稍粗的末，不必绞太碎。
2.大火上汽后转小火，蒸15分钟，关火，2分钟后取出即可。
