用料
低筋面粉160g
黄油80g
蛋黄15g
绵白糖25g
清水38g
盐1/4小勺
樱桃果馅适量
樱桃派的做法步骤
1.食材。
2.把软化的黄油和面粉搓匀。
3.加入蛋黄、清水和盐。
4.拌成光滑面团。用保鲜袋包着，入冰箱冷藏1小时以上。
5.冷藏后的面团，取一半两面盖上保鲜膜。擀开。
6.放到派盘中，用叉子或牙签扎上小眼。
7.倒入樱桃果馅。
8.同样方法擀开另一片面团，盖上。再用牙签扎吼，涮上蛋液。
9.烤箱预热215度，上下火，中上层，20分钟。
10.烤好的樱桃派，凉了切块。
小贴士
1、烤箱温度以自家烤箱为准哦。
2、烤好的派要凉一下吃，要不里面的馅很烫哦。
3、扎吼是防止饼皮鼓起。
