用料
黑巧克力粉5小匙
咖啡粉1小匙
糖5小匙
蛋清3个
鸡蛋2个
泡打粉1.5大匙
花生酱1小匙
素油2小匙
燕麦粉0.3杯
麸子皮0.3杯
大麦粉0.3杯
亚麻子末1大匙
黑巧克力心粗麦玛芬的做法步骤
1.两个容器,一个做黑巧克力心,一个做粗麦部分。都是先把干料混在一起,再加入液体食材。
2.烤箱预热375华氏,190度,在纸玛芬模子里抹油,先放粗麦面糊,再在中心放巧克力面糊;烤20-25分钟,或是到插入牙签再拔出不粘任何面糊为好。
3.一次吃不完的冷冻起来。大概可以做六个拳头大小的玛芬。
小贴士
1.黑巧克力粉没有的话就用甜的，也可以融化巧克力
2.因为糖放得很少, 所以玛芬做好后吃起来比较淡, 喜欢甜味的人可以多加两到三倍的糖。
3.没有大麦粉可以用全麦面粉代替。因为放了花生酱，巧克力心烤出来不是那么的蓬松。下次我再做可能会多放一点泡打粉或是多加一个蛋清。
