1、排骨热水中焯一下，油锅放适量油，加入葱段姜段炒香，放入排骨炒，加料酒，酱油，八角，多炒一会儿；2、加水，大火变小火慢炖约1小时左右，放少许盐炖入味就可。

    主料

    猪小排500克

    辅料

    料酒2勺  姜3片  葱白3段  大葱3段  八角1颗  酱油2勺

    红烧排骨的做法

    1.1、排骨热水中焯一下，油锅放适量油，加入葱段姜段炒香，放入排骨炒，加料酒，酱油，八角，多炒一会儿；

    2.2、加水，大火变小火慢炖约1小时左右，放少许盐炖入味就可。

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