1张图片

食材明细

猪肉 250克

莲藕 1段

豆腐 1块

葱 1棵

姜 1块

蚝油 50克

五香粉 10克

花椒粉 10克

十三香 10克

盐 15克

鸡精 5克

面粉 30克

咸鲜口味

炸工艺

一小时耗时

简单难度

香炸肉圆的做法步骤

1.莲藕削皮洗净



2.擦成蓉挤出水份



3.肉剁成肉蓉



4.豆腐洗净



5.用手抓碎



6.葱、姜剁碎



7.1－6步的材料全部放入碗中



8.加入五香粉、十三香、花椒粉、蚝油、盐、鸡精、面粉



9.拌匀



10.揉成肉圆



11.小火炸至定型捞出



12.待油温升至8成热复炸一下快速捞出

使用的厨具：炒锅

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