1张图片

食材明细

黄豆 150克

水 1200ml

内酯 3克

内酯 3克

清淡口味

煮工艺

半小时耗时

普通难度

豆腐花的做法步骤

1.把150克隔夜泡好的黄豆放进破壁机了低速打成泥



2.加水至1200毫升，高速到至豆浆细腻！



3.打好的豆浆



4.倒入纱袋中



5.挤压过滤出豆浆



6.内酯加入适量白开水



7.煮豆浆，不断搅拌，防止粘锅



8.煮开后漂去泡沫，停火，除去豆皮两到三次，用勺舀兑水的内酯入盆中，顺时针滑几圈.盖上锅盖等十分钟！



9.十分钟后



10.豆花结好了



11.倒入酱油撒香菜



12.开吃

使用的厨具：其它、搅拌机、汤锅

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