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1、蔬菜应妥善保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜。
2、食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用，应在冷却后用保鲜膜包好放入冰箱保存，食用前一定要加热偷后再吃。
3、勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上再食用。
4、苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放过夜饮用。
5、蒸锅水不能喝。
